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Château l'Epine

Saint Emilion Grand Cru
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Après de nombreuses années comme cuvée personnelle non commercialisée, La Rose de l'Epine Rosé et Clairet ont été officillement lancés sur le marché le 3 mai 2011 avec le millésime 2010. Issus de saignées effectuées à la vendange, ils font leur fermentation alcoolique en cuve avant une passage de 3 mois en barriques sur lies fines. Ils sont ensuite soutirés, collés puis mis en bouteille.

Millésime 2010

Issue d'une vendange d'une qualité exceptionnelle, ce rosé, médaillé de bronze au Féminalise 2011, aux arômes de groseilles est relativement charpenté due au fors degré de sucre de la vendange. Passé 3 mois en barriques, il révèle des notes de vanille qui le rende extrèmement gourmand. Il est à déguster en toutes circonstances.