L'Histoire raconte qu'il y aurait eu autrefois, sur le vignoble actuel du Château l’Épine, une stèle renfermant une épine de la couronne du Christ. Telle serait, selon la légende, l’origine du nom du Château l’Épine.
Fondé en 1910 par Gabriel Ardouin 1er, le domaine est aujourd'hui dirigé par son petit-fils Gabriel Ardouin II qui officie avec passion et humilité à la création de grands vins au travers d'un savoir-faire traditionnel et familial.
Avec la canicule de ces derniers jours, nous travaillons dans la vigne au levé du soleil pour profiter d’un peu de fraîcheur. Cela nous permet de contempler la nature qui nous entoure se réveiller au rythme du chant des oiseaux. #chateaulepine #vignoblesardouin #saintemilion #saintemiliongrandcru #saintemiliontourisme #mysaintemilion #sauternes #barsac #graves #bordeauxwines #tourismelibournais #vinsdebordeaux #planetebordeaux #chai #vinification #vignoble #vigne #vin #wine #millesime2022 #wineoclock #instawine #winelover #winelovers #winetourism #oenotourisme #winedestinations #Pulpe #Bordeauxwinetrip #biodiversité @topwineries @planetebordeaux
📷 by Gabriel Ardouin @gardouin7
Clap de fin sur les vendanges 2021 ce dimanche 10 octobre. Passage symbolique des grues cendrées pour clôturer cette campagne chaotique. On ne les a jamais vu descendre si tôt. Serait-ce signe d’un hiver rude? Enfin… Maintenant place au chai… #chateaulepine #vignoblesardouin #saintemilion #saintemiliongrandcru #saintemiliontourisme #mysaintemilion #bordeauxwines #tourismelibournais #vinsdebordeaux #planetebordeaux #chai #vinification #vignoble #vigne #vin #wine #millesime2021 #wineoclock #instawine #winelover #winelovers #winetourism #oenotourisme #winedestinations #Pulpe #Bordeauxwinetrip #YGOW #biodiversité #biodynamie #hve3 @topwineries
Pause fraîcheur à l’abri de la tonnelle en regardant les derniers coureurs s’élancer pour le contre la montre du @letourdefrance #chateaulepine #vignoblesardouin #saintemilion #saintemiliongrandcru #saintemiliontourisme #mysaintemilion #bordeauxwines #tourismelibournais #vinsdebordeaux #planetebordeaux #chai #vignoble #vigne #vinification #millesime2021 #winedestinations #biodiversité #biodynamie #wineoclock #Pulpe #Bordeauxwinetrip #YGOW #hve3 #portesouvertes
Le @letourdefrance approche… a cette occasion nous participons aux portes ouvertes des vins de Saint Emilion du 14 au 18 juillet. Venez nous rendre visite et découvrir nos vins et notre histoire. #chateaulepine #vignoblesardouin #saintemilion #saintemiliongrandcru #saintemiliontourisme #mysaintemilion #bordeauxwines #tourismelibournais #vinsdebordeaux #planetebordeaux #chai #vignoble #vigne #vinification #millesime2021 #winedestinations #biodiversité #biodynamie #wineoclock #Pulpe #Bordeauxwinetrip #YGOW #hve3 #tourdefrance2021
Travail à la fraîche avec le couché du soleil en ces jours de canicules. #chateaulepine #vignoblesardouin #saintemilion #saintemiliongrandcru #saintemiliontourisme #mysaintemilion #bordeauxwines #tourismelibournais #vinsdebordeaux #planetebordeaux #chai #vignoble #vigne #vinification #millesime2021 #winedestinations #biodiversité #biodynamie #wineoclock #Pulpe #Bordeauxwinetrip #YGOW #hve3
Réception en famille d’une jarre Dolia de la poterie basque @poteriegoicoechea... une nouvelle expérimentation en cours... #chateaulepine #vignoblesardouin #saintemilion #saintemiliongrandcru #saintemiliontourisme #mysaintemilion #bordeauxwines #tourismelibournais #vinsdebordeaux #planetebordeaux #chai #vignoble #vigne #vinification #winedestinations #biodiversité #biodynamie #wineoclock #Pulpe #Bordeauxwinetrip #YGOW
Ciel bleu, pas de vent, bourdons qui butinent, vigne en fleur, c’est le calme plat au Château l’Epine ce dimanche matin. Bonne fête à toutes les mamans... #chateaulepine #vignoblesardouin #saintemilion #saintemiliongrandcru #saintemiliontourisme #mysaintemilion #bordeauxwines #tourismelibournais #vinsdebordeaux #planetebordeaux #chai #vignoble #vigne #vinification #millesime2021 #winedestinations #biodiversité #biodynamie #wineoclock #Pulpe #Bordeauxwinetrip #YGOW
Une randonneuse dans nos vigne pour célébrer la journée internationale de la biodiversité 🐞🌱 #chateaulepine #vignoblesardouin #saintemilion #saintemiliongrandcru #saintemiliontourisme #mysaintemilion #bordeauxwines #tourismelibournais #vinsdebordeaux #chai #vignoble #vigne #vinification #millesime2021 #winedestinations #biodiversité #biodynamie #wineoclock #Pulpe #Bordeauxwinetrip
Inauguration de notre nouvelle canne @moogcleaningsystems pour le nettoyage des barriques. Voilà qui va préserver nos dos et nettoyer nos barriques avec une grande précision. #chateaulepine #vignoblesardouin #saintemilion #saintemiliongrandcru #saintemiliontourisme #mysaintemilion #bordeauxwines #tourismelibournais #vinsdebordeaux #chai #vignoble #vigne #vinification #winedestinations #biodiversité #biodynamie #wineoclock
Application de la phase 2 du programme Ampelos par Pacome et Léna de Bioma. La phase deux est un booster du sol:
• Amendement au sol à base d'algues brunes et bleues.
• Accélère le métabolisme microbique responsable des processus de minéralisation et
d’humidification.
• Équilibre la biologie du sol et permet d’augmenter la biodisponibilité des éléments nutritifs
nécessaires à la vie et la productivité de la vigne. Et toujours 100% naturel #chateaulepine #vignoblesardouin #saintemilion #saintemiliongrandcru #saintemiliontourisme #mysaintemilion #bordeauxwines #tourismelibournais #vinsdebordeaux #chai #vignoble #vigne #vinification #millesime2021 #winedestinations #biodiversité #biodynamie
Arrachage de notre parcelle de sémillon à Barsac. Terroir sable argileux rouge avec la dalle calcaire à moins d’un mètre. Terroir d’exception donnant des vins liquoreux très riche avec une belle fraîcheur typique des Sauternes de Barsac. Nous allons y installer un couvert végétal en septembre pour régénérer le sol avant un replantation au printemps 2022. Il faudra ensuite attendre 3 ans avant de récolter les premières grappes. Rendez-vous pris pour 2025. #chateaulepine #vignoblesardouin #saintemilion #saintemiliongrandcru #saintemiliontourisme #mysaintemilion #bordeauxwines #tourismelibournais #vinsdebordeaux #chai #vignoble #vigne #vinification #winedestinations #biodiversité #biodynamie #sauternes #barsac
Première phase d’application Ampelos de la société Bioma pour réactiver la vie microbiologique de nos sols. Lassés des engrais de matières organiques soi-disant « bio » qui amènent des mauvaises herbes à nos vignes, nous étions à la recherche d’un moyen plus naturel pour prendre soin de notre terroir et encore plus ancrer nos sols dans notre démarche environnementale. C’est pour cela que nous essayons à partir de cette année cette méthode en trois phases de Bioma sans produits chimiques et qu’avec des micro-organismes déjà présents dans le sol et nécessitant donc pas de protection EPI pour l’applicateur Pacome qui peut travailler sereinement sans masques ni gants. La phase 1 est une phase de préparation du sol qui consiste en un amendement microbien-enzymatique spécifique à la viticulture qui:
• Stimule la microbiologie autochtone de la vigne pour réactiver les processus de minéralisation
et d’humification afin de rendre les éléments nutritifs biodisponibles pour la plante.
• Conduit à la formation d'humus et de structures colloïdales qui stabilisent le sol et retiennent l’eau dans la zone racinaire. #chateaulepine #vignoblesardouin #saintemilion #saintemiliongrandcru #saintemiliontourisme #mysaintemilion #bordeauxwines #tourismelibournais #vinsdebordeaux #chai #vignoble #vigne #vinification #millesime2021 #winedestinations #biodiversité #biodynamie
15 avril: une semaine après le gel. Notre domaine a été touché de façon hétérogène suivant les parcelles. Certaines assez fortement et d’autres presque pas. C’est la loi de la nature. Nous avons une pensée pour les vignobles plus touchés que le nôtre et les vignerons qui ont perdu toute leur récolte. #chateaulepine #vignoblesardouin #saintemilion #saintemiliongrandcru #saintemiliontourisme #mysaintemilion #bordeauxwines #tourismelibournais #vinsdebordeaux #chai #vignoble #vigne #vinification #millesime2021 #winedestinations #biodiversité #biodynamie
1er avril: Printemps dans les vignes juste une semaine avant le gel du 7 avril. #chateaulepine #vignoblesardouin #saintemilion #saintemiliongrandcru #saintemiliontourisme #mysaintemilion #bordeauxwines #tourismelibournais #vinsdebordeaux #chai #vignoble #vigne #vinification #millesime2021 #winedestinations #biodiversité #biodynamie
Degustation d’assemblage du mois de février. Le millésime 2020 s’annonce déjà comme un grand millésime au domaine avec cependant des caractéristiques un peu différentes de ses prédécesseurs. En effet il relève déjà des notes florales accompagnées d’une grande finesse et d’une élégance rare. Un millésime tout en velouté et en texture. #chateaulepine #vignoblesardouin #saintemilion #saintemiliongrandcru #saintemiliontourisme #mysaintemilion #bordeauxwines #tourismelibournais #vinsdebordeaux #chai #vignoble #vigne #vinification #millesime2020 #winedestinations #biodiversité #biodynamie
Étape 3: chaussage en plein à la charrue pour protéger les pieds du froid de l’hiver, enfouir toute l’herbe des cavaillons, décompacter et casser le sol plus en profondeur pour une meilleure pénétration de l’eau, et éliminer les radicelles (racines de surface) pour obliger la vigne à puiser en profondeur dans le sol et tirer la quintessence du terroir. #chateaulepine #vignoblesardouin #saintemilion #saintemiliongrandcru #saintemiliontourisme #mysaintemilion #bordeauxwines #tourismelibournais #vinsdebordeaux #chai #vignoble #vigne #travaildusol #millesime2021 #winedestinations #biodiversité #biodynamie
Les vendanges et fermentations du millésime 2020 à peine terminées qu’il est déjà le temps de préparer nos d’OL pour l’hiver en vue du millésime 2021. Étape 1: passage des disques pour casser l’enherbement qui a poussé depuis septembre et ameublir le sol. #chateaulepine #vignoblesardouin #saintemilion #saintemiliongrandcru #saintemiliontourisme #mysaintemilion #bordeauxwines #tourismelibournais #vinsdebordeaux #chai #vignoble #vigne #travaildusol #millesime2021 #winedestinations #biodiversité #biodynamie
C’est parti pour un tour de grand huit... #chateaulepine #vignoblesardouin #saintemilion #saintemiliongrandcru #saintemiliontourisme #mysaintemilion #bordeauxwines #tourismelibournais #vinsdebordeaux #chai #vignoble #vigne #vinification #millesime2020 #winedestinations #biodiversité #biodynamie #ecoulage
Venez nous retrouver ce week-end à Saint Brieuc et découvrir nos nouveautés ainsi que rencontrer la dernière génération de vigneron de notre domaine. #chateaulepine #vignoblesardouin #saintemilion #saintemiliongrandcru #saintemiliontourisme #mysaintemilion #bordeauxwines #tourismelibournais #vinsdebordeaux #chai #vignoble #vigne #vinification #millesime2020 #winedestinations #biodiversité #biodynamie
Clap de fin sur les vendanges 2020. Vendanges pluvieuses mais le résultat s’annonce déjà des plus prometteurs. 🍇🍷. #chateaulepine #vignoblesardouin #saintemilion #saintemiliongrandcru #saintemiliontourisme #mysaintemilion #bordeauxwines #tourismelibournais #vinsdebordeaux #chai #vignoble #vigne #vinification #millesime2020 #winedestinations #biodiversité #biodynamie #vendanges2020
Malgré la chaleur de ce mois de juillet, notre millésime 2019 poursuit son élevage dans la fraîcheur de notre chai à barriques. #chateaulepine #vignoblesardouin #saintemilion #saintemiliongrandcru #saintemiliontourisme #mysaintemilion #bordeauxwines #tourismelibournais #vinsdebordeaux #chai #vignoble #vigne #vinification #winedestinations #biodiversité #biodynamie #oenotourisme
Un grand soleil dans nos vignes malgré les nuages de ces derniers jours... #chateaulepine #vignoblesardouin #saintemilion #saintemiliongrandcru #saintemiliontourisme #mysaintemilion #bordeauxwines #tourismelibournais #vinsdebordeaux #chai #vignoble #vigne #vinification #millesime2020 #winedestinations #biodiversité #biodynamie
Début de véraison en ce jour de fête nationale. 14/07/2020. #chateaulepine #vignoblesardouin #saintemilion #saintemiliongrandcru #saintemiliontourisme #mysaintemilion #bordeauxwines #tourismelibournais #vinsdebordeaux #chai #vignoble #vigne #vinification #millesime2020 #winedestinations #biodiversité #hve3
Autrefois réserve personnelle du domaine la Rose de L’Epine rosé a été officiellement lancé à la vente il y a dix ans. Pour son dixième anniversaire, notre gamme se diversifie avec toujours notre rosé de saignée traditionnel mais aussi un rosé premium 100% barriques neuves et un blanc sec issu de notre parcelle de Sauternes à Barsac. Parfait pour passer l’été! #chateaulepine #vignoblesardouin #saintemilion #saintemiliongrandcru #saintemiliontourisme #mysaintemilion #bordeauxwines #tourismelibournais #vinsdebordeaux #chai #vignoble #vigne #vinification #millesime2019 #bordeauxrose #bordeauxblanc #winedestinations #biodiversité #hve3
Habillage de la Rose de l’Epine rosé 2019 dans son costume estival. #chateaulepine #vignoblesardouin #saintemilion #saintemiliongrandcru #saintemiliontourisme #mysaintemilion #bordeauxwines #tourismelibournais #vinsdebordeaux #chai #vignoble #vigne #vinification #winedestinations #hve3 #biodiversité #bordeauxrose
Mise en bouteille de la Rose de l’Epine rosé et de notre tout nouveau la Rose de l’Epine blanc sec issu de notre parcelle de Barsac. #chateaulepine #vignoblesardouin #saintemilion #saintemiliongrandcru #saintemiliontourisme #mysaintemilion #bordeauxwines #tourismelibournais #vinsdebordeaux #chai #vignoble #vigne #vinification #winedestinations #bordeauxrosé #bordeauxblanc #millesime2019
Retour sur la dégustation d’assemblage de fin février... 2019, un futur grand!!!!!!! Place à l’élevage. #chateaulepine #vignoblesardouin #saintemilion #saintemiliongrandcru #saintemiliontourisme #mysaintemilion #bordeauxwines #tourismelibournais #vinsdebordeaux #chai #vignoble #vigne #vinification #millesime2019 #vintage2019 #winedestinations #assemblage
Merci @maubracemballage pour le petit clin d’œil dans @uniongirondine de septembre octobre 2019 #chateaulepine #vignoblesardouin #saintemilion #saintemiliongrandcru #saintemiliontourisme #mysaintemilion #bordeauxwines #tourismelibournais #vinsdebordeaux #chai #vignoble #vigne #vinification #vendanges2019 #harvest2019 #winedestinations #chateaulesbleuets
Clap de fin sur les vendanges 2019. Il est 21hrs, les portes du chai se ferment et la lune veille sur notre vignoble dénudé de ses raisins. @chateaulepine @vignoblesardouin #chateaulepine #vignoblesardouin #saintemilion #saintemiliongrandcru #saintemiliontourisme #mysaintemilion #tourismelibournais #vindebordeaux #bordeauxwines #vignoblesetdecouvertes #vigne #vignoble #instawine #harvest2019 #vendanges2019 #vinification #winedestinations
Dernier jour de vendanges pour ramasser ces précieux cabernets sauvignons 🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇 sous un soleil radieux. Merci à tous nos vendangeurs et à notre team de choc pour ces superbes moments passés. @chateaulepine @vignoblesardouin #chateaulepine #vignoblesardouin #saintemilion #saintemiliongrandcru #saintemiliontourisme #mysaintemilion #tourismelibournais #vinsdebordeaux #bordeauxwines #vendanges2019 #harvest2019 #winedestinations #vigne #vignoble #instawine #vignoblesetdecouvertes #vinification
Notre petit dernier se porte à merveille... @chateaulepine @vignoblesardouin #chateaulepine #vignoblesardouin #saintemilion #saintemiliongrandcru #mysaintemilion #saintemiliontourisme #tourismelibournais #bordeauxwines #vinsdebordeaux #vigne #vignoble #harvest2019 #vendanges2019 #instawine #vinification